Комплект от трите най-необходими подправки във всяка кухня - сол, червен и черен пипер. Включва по един брой HAVSNØ морска сол, унгарска паприка 150г и черен пипер сорт Black Kampot.
Морската сол HAVSNØ произлиза от малка фабрика за сол на норвежкия атлантически остров Госа. Там малка семейна компания добива изключителна морска сол от дълбините на чистите и студени води на Атлантическия океан. Havsnø може да се преведе като сняг на морето и това описва добре фините солени флейки, които се топят на езика като снежинки. Идеална е за финално осоляване на морски дарове, риба, паста, салати, антипасти или стекове.
Пиперите от регион Кампот в Камбоджа са сред най-добрите в света. Горещият климат около бреговете на Тайландския залив и тежките глинести почви създават идеалните условия за отглеждане на черен пипер с превъзходни качества. Култивирането му традиционно се извършва на ръка, много трудоемко е и не се използват никакви изкуствени торове и пестициди. Цветът на Кампот пипера зависи от степента на зрялост и обработка. Черният Кампот се получава от плодовете на все още зелен пипер. След набиране зърната се сушат на слънце и процесът на ферментация кара плодовете да почернеят. Следва това ръчно се подбират само най-дебели и хубави плодове.
Черният Кампот пипер е характерен с приятна и силна пикантност с нотки на мента и евкалипт.
Използвайте само прясно смлян, за да усетите най-добре пълния му аромат. Идеален за червени меса и силни, обилни ястия.
Унгарската паприка има интензивен, пикантен аромат, придаващ пиперлив оттенък на всички ястия, в които се използва. Вкусът и e изразено сладък, а цветът по-светло червен, което е характерно за чушките, отглеждани в Централна Европа.
Унгарската паприка е универсална подправка. Леко сладникавия вкус и едва доловимата пикантност я правят идеална за класическите унгарски ястия гулаш и пиле паприкаш, но може да се използва във всички рецепти, които изискват червен пипер.
