Комплект от трите най-необходими подправки във всяка кухня - сол, червен и черен пипер. Включва по един брой HAVSNØ морска сол, унгарска паприка 150г и черен пипер Black Kampot.
Морската сол HAVSNØ произлиза от малка фабрика за сол на норвежкия атлантически остров Госа. Там малка семейна компания добива изключителна морска сол от дълбините на чистите и студени води на Атлантическия океан. Havsnø може да се преведе като сняг на морето и това описва добре фините солени флейки, които се топят на езика като снежинки. Идеална е за финално осоляване на морски дарове, риба, паста, салати, антипасти или стекове.
Пиперите от регион Кампот в Камбоджа са сред най-добрите в света. Горещият климат около бреговете на Тайландския залив и тежките глинести почви създават идеалните условия за отглеждане на черен пипер с превъзходни качества. Култивирането му традиционно се извършва на ръка, много трудоемко е и не се използват никакви изкуствени торове и пестициди. Цветът на Кампот пипера зависи от степента на зрялост и обработка. Черният Кампот се получава от плодовете на все още зелен пипер. След набиране зърната се сушат на слънце и процесът на ферментация кара плодовете да почернеят. Следва това ръчно се подбират само най-дебели и хубави плодове.
Черният Кампот пипер е характерен с приятна и силна пикантност с нотки на мента и евкалипт.
Използвайте само прясно смлян, за да усетите най-добре пълния му аромат. Идеален за червени меса и силни, обилни ястия.
Унгарската паприка има интензивен, пикантен аромат, придаващ пиперлив оттенък на всички ястия, в които се използва. Вкусът и e изразено сладък, а цветът по-светло червен, което е характерно за чушките, отглеждани в Централна Европа.
Унгарската паприка е универсална подправка. Леко сладникавия вкус и едва доловимата пикантност я правят идеална за класическите унгарски ястия гулаш и пиле паприкаш, но може да се използва във всички рецепти, които изискват червен пипер.
